近日，水湾镇北齐村齐金星家的库存冬枣进入11月份刚刚售出，卖了17万元，高兴地一家人合不拢嘴。今年北齐村冬枣销售收入10万元以上的农户已达10余户。近期，冬枣市场价格上涨，每斤比刚采摘时的10月初高出1.2元左右，有的型号甚至能高出2元。今年以来，作为全镇五大主导产业之一的枣产业，水湾镇高度重视，多举措引导广大枣农开展了品种改良、品质提高、品牌打造为主的三品提升工程，收到了良好的成效。水湾镇今年冬枣产量可达1.65亿斤，小枣等鲜食枣果产量1250万公斤，枣业产值3.85亿元，人均枣业收入8000元。

新思维激发产业新动能

从后坡徐村向西沿蔡河路，冬枣大棚在成片枣林中显得“鹤立鸡群”。据水湾镇枣业办主任高新华介绍，蔡河路沿线冬枣大棚通过生物有机肥、微生物菌剂等方式改良土壤，生产无公害高品质冬枣。今年，每斤大棚冬枣销售价格在5-15元，每亩收益约20000元左右，让大家尝到了冬枣产业转型升级的甜头。庞集村刘学铎一直觉得冬枣栽植越密、产量越高、果实越大、上市越早就越好，直到去年看到大棚里的冬枣卖出“天价”，才意识到原来冬枣品质更重要。今年，他也摒弃了老观念，搭上了更新产业体系、升级冬枣品质的顺风车。他到鞠家村蔡河路沿线承包了3亩冬枣树，建起了冬枣大棚，“俺承包的这3亩地的冬枣，由于成熟早、枣果品质好，又在蔡河路边上有个好位置，来采摘的人很多，最初每斤卖到15元，3亩地毛收入有12万元”。据了解，水湾镇上半年新发展冬枣大棚1500余亩，全镇冬枣大棚总面积稳超3000亩;短枝冬枣高接换头500亩，总面积已超1000亩。

新技术催生产业新模式

现在的枣农对提升冬枣品质的意识越来越强，呼声越来越高，那究竟如何才能提升冬枣品质呢?在袁李杨王明周的冬枣园里，插着的黄色小旗子、挂着带有红绣穗的小灯笼非常美观。“过来仔细看看，这小旗子上密密麻麻的可全是害虫啊，还有这个灯笼也是害虫的天敌呢。”王明周摘下一个杀虫灯，原来远看到的红绣穗是个红口袋，里面全是诱捕的虫子，现在农药使用是大大降低了。鞠家村利用紧邻蔡河路的地理位置优势，成立了冬枣种植专业合作社，大力发展大棚冬枣、富硒冬枣。近年来，水湾镇高瞻远瞩、周密部署，多措并举全面升级冬枣种植技术，加大疏密间伐、夏季疏果等日常管理力度，枣业办印发了12000余份《致枣农的一封信》和《冬枣管理要点》，教育引导枣农合理用肥用药，喷施生物农药、矿物源、植物源以及微生物农药，推广使用粘虫板、粘虫胶、诱捕器、无纺布等物理杀虫新技术。截至目前，水湾镇推进水肥一体化冬枣园示范园建设500余亩，粘虫胶、枣园生草等新技术应用枣园1500余亩。

新业态开辟销售新渠道

冬枣丰收了，向哪里销售、如何高价销售是冬枣产业转型升级的重中之重。冬枣品质升级了，销售渠道也随之拓宽了，正所谓好枣不愁卖嘛。今年水湾镇积极探索“冬枣销售+”模式，让冬枣品质和枣农收益成正比增长。近年来，水湾镇积极创新“冬枣销售+旅游”模式，投资2200余万元倾力打造了省级精品采摘园——千年枣园，该园区农特产品展销区集中展示无棣土特产品和贝瓷、盐雕、枣木雕、葫芦烙画等特色旅游商品；高效生态农业区建设了面积2000平方米的鱼菜共生气雾栽培大棚，种植蔬菜、花卉，养殖锦鲤，棚内设计30个卡位，可容纳200余人同时用餐，是一个集观赏、游玩、餐饮、娱乐于一体的现代化多功能智能温室；茅草屋可供游人餐饮、文化娱乐，屋前池塘可垂钓……“我们力主生态游与文化游相结合，让游人在冬枣采摘之余感受祖辈文化的传承，力争为游人提供一场舌尖和视觉上的文化盛宴。”水湾镇镇长周荣庚介绍说。另外，水湾镇在原有本地市场销售、农超对接、旅游采摘等多样化销售模式的基础上，大力推行智慧农业“互联网+ ”，通过建立互联网销售平台、开设淘宝网店、加盟微商等方式，充分打开冬枣销路、扩大市场份额，稳稳驶上冬枣销售量价齐飞的快车道。