十一宝宝安全吃海鲜的要诀

2012-09-29 14:59:22 作者：见内容 来源： 浏览次数： 评论 0 条

 

宝宝海鲜过敏怎样调整饮食

　　宝宝能不能吃海鲜？宝宝怎样吃海鲜才安全？海鲜中的哪些成分是宝宝不容易吸收的？专家为您支招教你宝宝安全吃海鲜的8大要诀。

　　1、首次“河”为先——河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些，可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。

　　2、警惕发生过敏——宝贝初次尝试鱼虾时，微量即可，待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。

　　3、少油炸、多炖蒸——油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏，不但营养降级，还会产生有害的脂质过氧化物。

　　4、死鱼死虾不要碰——细菌的滋生可不是从鱼皮开始的，除非确定鱼虾“刚刚过世”。
 

　　6、多≠好——每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡，同时也有重金属超标的危险。

　　7、清洗有重点——鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属，一定要清除。

　　8、汤水要为辅——鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高，食后需要更多的水分来帮助消化，因此，更适合安排在早午餐中，并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。

　　鱼虾营养揭秘

　　1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉，必须氨基酸丰富(包括牛磺酸)，吸收率高。

　　2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA：黄金益智元素，可以增强宝贝的记忆力及学习能力。

　　3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源，促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。

　　4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。

　　5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。