“灶户”（或讹为“皂户”）一词为无棣地理方言，古称盐民

2010-09-12 15:52:15 作者：鹰翔棣州 来源： 浏览次数： 评论 0 条

　　“灶户”，名始见于“五代”时期，指中国旧时设灶煎盐的盐户。

    盐乃“国之大宝”。盐的生产和运输都是由国家掌控的，盐税是古代各个时期统治阶级主要财政收入之一。民国时期，政府对盐的产制运销亦加重税。抗日战争期间，国民政府为了筹措军费，于1942年1月1日起停征盐税，实行食盐专卖，后因成绩不佳，于1945年又改专卖为征税。新中国成立后至党的十一届三中全会召开前这一时期，盐税仍是产盐区主要财政收入之一。据《无棣县志》载，盐税自1960年以来即占全县财政收入的40%以上，成为无棣县经济发展的重要支柱。

　　无棣县濒临渤海，海水取之不尽，地下卤水资源丰富，滩涂广阔，气候适宜，海陆交通方便，为发展盐业生产提供了良好的自然条件。无棣县境产盐，历史悠久。据《管子》载：“暮春之初，北海（即今渤海）之民即煮海为盐。”姜太公封齐后，大力发展盐业产生。“太公以齐地负海潟卤，少五谷而人民寡，乃劝以女工之业，通鱼盐之利，而人物辐凑。”（《汉书·地理志》）。至宋金元时期，无棣盐业发展出现了全面拓展的势头。《元史·食货志》记载，山东盐司“所隶之场，凡一十有九”。在这十九个盐场中，永利盐场的始建年代较早，北宋时业已设场，元朝时的场署设置在棣州无棣县钟镇里（今沾化县新集镇），盐区分布在秦口河两岸。据《无棣县志》载，清雍正年间，永利盐场废煎兴晒，拥有灶户盐田8处，盐滩131副，滩灶地3494.45亩，有灶丁707人。

　　灶丁熬盐艰辛，生活悲惨。“盐丁苦，盐丁苦，终日熬波煎淋卤。胼手胝足度朝昏，食不充饥衣难补。每日凌晨只晒灰，赤脚蓬头翻弄土。催征不让险天阻，公差迫捉如狼虎。苦见官，活地府，血比连，打不数。年年三月出通关，灶丁个个甚捶楚。”（《季寅·盐丁苦》）明末清初盐民诗人吴嘉纪在其诗作《绝句》中倒出盐民苦不堪言的生活困境：“白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。”据《无棣县志》载，早春水寒刺骨，盐民挽着裤腿，赤着脚，在泥池中修滩；到出盐时，拖着大耙，抬着300斤重的大筐起盐。干几年滩工，往往落得一身疾病甚至残废。活计重，收入低，一个青壮劳力一年仅得2500公斤红高粱。盐民住着“当年倒”的滩屋子，矮小、潮湿，难遮风雨。

    进入21世纪，无棣盐民的生活发生了翻天覆地的变化，大部分盐场职工住进了楼房，开上自己的小汽车。同时，无棣盐业得到了迅猛发展。作为全国四大海盐生产基地之一的无棣县按照打造“中国海盐基地”、构筑“大盐业”的整体思路，坚持开发、招商、生产同步推进，盐业生产实现新突破。目前，全县拥有埕口盐化集团、鲁北盐场、无棣盐场、车网城盐场为龙头的10余家盐业及盐化工企业，全县盐田面积达到530万公亩，宜盐面积达80万亩，从业人员5000余人，固定资产5.4亿元。2009年，无棣县共完成原盐生产205万吨（较2008年增长21.7%）、溴素7000吨，上缴税金1.38亿元，成为全国大型优质盐生产基地和重点出口盐基地。