十月油光赛羊汤

2012-06-03 13:56:48 作者：见内容 来源： 浏览次数： 评论 0 条

在家乡山东无棣，盐场的海水蓄水区中，有一种头大大、尺把长、没有鳞、油光光的青色或黄色带鳍的鱼，我们称为油光鱼。其实它学名叫作矛尾刺虾虎鱼，是2000多类虾虎鱼的一种，简称虾虎鱼。油光鱼的大鱼头、大嘴也，它喜欢吃小鱼、小虾、沙蚕之类。因此，它长得特别快。一年一死，每年在清明时节产卵，孵化后大鱼死去，小鱼生长迅速。一般到了十月，长的可近1尺长，重的能达一斤！油光鱼生性好食，极为好钓，用它的肠做饵，不用漂，不用专用钓竿，一根木棍都可以，咬中后动静很大，少年以此为乐。 　　

油光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月油光赛羊汤”的民谚，可见油光鱼的特殊功效。确实油光鱼很有滋补营养价值，有温中益气，补肾壮阳的功能。据《中医药》网介绍，油光鱼，能治疗虚寒胃痛，消化不良；利小便有治疗阳痿、遗精、早泄之功效。