无棣佘家“锅子饼”
2010-04-26 20:18:28 作者：未知 来源： 浏览次数：0 评论 0 条
图片介绍：佘家锅子饼是本地的一种主食之一，口感香、酥，生产工艺精细。主要以面粉、白菜、豆芽、精猪肉、鸡蛋、尖辣椒、食盐、甜面酱为原料，可以根据消费者要求，制作辣椒驴肠、白菜鸡蛋、豆芽猪肉等系列品种。用专用平底锅2口，一口锅烙饼、一口炒菜，用植物秸秆作燃料，现吃现做，饼皮薄而筋道，用饼皮裹上炒好的菜，卷成圆柱形
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