电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

2013-04-03 14:49:16 作者：见内容 来源： 浏览次数： 评论 0 条

　　做给父母和我爱的人吃！

　　准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

　　注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

　　按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

　　三根筷子准备打蛋清

　　打两下就这样了

　　为了突出甜，放一点点盐

　　一勺糖

　　继续打继续打继续打

　　有点稠时再放一勺糖，继续打

　　大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

　　这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

　　蛋黄里放两勺糖

　　3勺冒尖的面粉

　　6勺牛奶

　　搅拌好

　　倒入一半奶油状的蛋清

　　注意：上下搅拌而不是打圈

　　搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

　　电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

　　倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

　　倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

　　按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

　　然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

　　开盖咯

　　锅内了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

　　松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来