无棣鑫麦石磨面粉
对于80后的人们来说,以前的石磨面粉,究竟是什么样的味道?大家众说不一,有的说是童年时的味道,有的说是乡村特有的泥土芬芳,是一种怀旧的味道。70年代前,在农村的地坪、村口、磨坊、大树下经常能见到的石磨,如今早就变成了老物件,要么被作为其他用途,要么被丢弃在柴火堆、废旧院子里无人过问。其实石磨这个笨重、憨态可掬的大家伙,人们对它并不陌生,它分为上下两扇,下面一扇是固定的,上面一扇可以旋转有磨眼,磨盘旁边用木头做的磨耳,用时把挂在墙上的磨杆套在磨耳上。真正留在人们记忆深处的是寒冬腊月朴实健壮的父亲在昏暗的煤油灯下,将洗净、润好的麦子放进磨眼里,推动磨杆,石磨慢悠悠的转动起来,随着“吱呀吱呀”的转动声,麦子通过磨眼流进磨膛,散发着麦香的面粉混合着麸子从磨盘中间溢出来,母亲把它扫起来,放进细密的箩筛里,来回摇动,精细的面粉就流进预备好的口袋里,过年包饺子,蒸馒头的面就有了着落。
天真无邪的孩子们把这里当成玩耍的乐园,他们嬉笑打闹着跑进跑出,时不时换来大人们嗔怪的训斥。那时感觉面粉做出来的馒头和粥特别香甜,现在还依稀记得,坐在灶前烧火,拉着风箱,看着红红的火苗在锅底跳舞,锅里冒着腾腾热气,飘出阵阵馒头的清香,溢满灶房,沁人心脾,恨不得早早掀开锅盖,大吃一顿,当母亲掀开锅盖,用手点一下,说好了,立刻像得了许可证一样,拿起一个,急不可耐的往嘴里塞,吃的唇齿留香。
大爱无声,真香无味,哪是馒头的清香多少是在物质匮乏的年代熬出来的,有着期盼和满足的成因,随着生活好转,越来越精细的馒头进入人们的餐桌,现代化的钢磨也取代了传统石磨,但人们却感觉吃馒头的味道淡了。少了那久违的清香。而且现在为了追求商业利益。为了外观的卖相好看,不少作坊掺杂增白剂,滑石粉等,这样看起来好看,但失去了馒头固有的清香,缺失了生活的真谛。
回归自然,返璞归真,还生活一个健康的本色,让健康,天然重回人们的餐桌,山东无棣鑫麦石磨面粉有限公司审时度势,投资兴建日产20余吨的大型石磨面粉生产线,让传统石磨工艺和现代化加工完美结合,打造纯绿色天然的石磨面粉系列产品,让一直追寻的久违的麦香重新回到人们的饮食中。
“鑫麦石磨”面粉是选用优质黄河水灌溉小麦在转速20下,温度45度的状态下加工制成,完全保留了小麦的天然营养和自然麦香。避免高温,高速对小麦的破坏,造成营养和麦香的流失。不添加任何添加剂成分,原汁原味,自然麦香,天然营养是“鑫麦石磨”面粉的特点,也是现代人们追求的饮食理念,鑫麦人愿和社会各界携手为健康生活而努力奋斗。
我的健康我做主,“鑫麦石磨”面粉,健康绿色饮食首选。
山东无棣鑫麦石磨面粉有限公司
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