贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（以下简称“习酒公司”），是中国贵州茅台酒厂有限责任公司的全资子公司，于1998年10月成立。其前身为贵州省习水酒厂、贵州习酒总公司，始建于1952年。

习酒公司位于习水县习酒镇，地处赤水河中游“四渡赤水”的二郎滩渡口，距茅台酒厂50公里。公司占地面积3000亩，建筑面积35万平方米，厂区方圆十里，故称“十里酒城”。公司现有职工2000余人，总资产48961万元，拥有各级各类专业技术人员500余人，具有年产酱香型优质白酒上万吨的生产能力，是茅台集团的酱香白酒酿造基地，贵州酱香白酒的典型代表。

同饮一方水共育一方人， 习酒和茅台一样处在同海拔、同维度的丹霞地貌赤水河畔，和茅台酒有相同的基因和相同的酿造工艺，世界上再也找不到像习酒一样和茅台相同的白酒，所以习酒就是老百姓能消费的茅台酒，又称百姓心中二茅台。

习酒特点：

1、 原粮：属产于贵州高原的小红粮，其分子结构紧密，支链淀粉含量高，耐蒸煮、耐翻铲，所产白酒香味极其丰富，口感细腻，建立了窖藏习酒遗世独立的风骨。
2、 酿造工艺：习酒的的酿造和茅台一样遵循时令节气的制约，比如在贵州妇孺老少都知道的端午取水，重阳下沙，每一批原粮都需经过两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时整整一年，再把七次取出来的酒分批、封坛储藏至少三年以上（我们俗称基酒），再和时间更为久远的老酒按不同比例精心勾调出不同价位的成品酒包装出厂。我们所说的勾调是老酒和基酒的相互勾调，是纯粮固态发酵绿色食品，是不加任何香精物质和水的勾调，绝对不同于假酒使用酒精水和香精相互勾调。
3、 口感特点：入口柔、酱香突出、回味悠长、空杯留香。