1.将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。
           2.将两种不同色的面团搓成相同的长条形。
           3.用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。
           4.将两条薄片叠在一起后，横向卷起。
           5.将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。
           6.根据需要切段后装入盛器，方温暖处醒发20分钟。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。