您已经买了什么菜？只需输入菜名（如：排骨）：

　

菜谱 豆腐炒韭菜 返回上一页 返回首页
做法
菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 学龄前儿童食谱 减肥菜谱 补阳食谱
口味：微辣      
工艺：清炒
豆腐炒韭菜的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,韭菜200克
调料：植物油15克,盐2克,味精2克


豆腐炒韭菜的特色：
豆腐韭菜一白一绿，顺色顺味，鲜嫩爽口。
教您豆腐炒韭菜怎么做，如何做豆腐炒韭菜才好吃
1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。
2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。