很喜欢尝试创新,所以就整出个这~ 什锦土豆泥馅的冰皮月饼
恩~~因为原料很不全,(没有澄面,也不知道澄面是什么)做的也不是很理想,所以就不带大家走歪路了,呵呵~~反正月饼大致原料一样~~~我这里得多添加了点而已
不好意思啦。(看图说话)
油放的太少了,面太Q,很难包。
老妈非要帮我做,结果糊了,晕~
馅料
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。